Μπάμιες με λουκάνικο Παντέρη και κολοκυθάκια!

Μια συνταγή από Joytv .gr

Υλικά

500 gr μπάμιες

3 πατάτες

2 χωριάτικα λουκάνικα Παντέρη

4 κολοκυθάκια

1 σκελίδα σκόρδο

1 χούφτα μαϊντανός

250 gr κόκκινη σάλτσα

ελαιόλαδο

νερό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Θα ξεκινήσουμε κόβοντας τις πατάτες και τα λουκάνικα Παντέρη σε ροδέλες.

Έπειτα θα βάλουμε όλα τα υλικά μας σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας.

Αδειάζουμε και τις μπάμιες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τις ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Στην συνέχεια αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά μας προσθέτουμε από πάνω σκορδάκι και μαϊντανό μπόλικο.

Αυτό το φαγητό φυσικά θέλει μπόλικη κόκκινη σαλτσούλα.

Προσθέτουμε λοιπόν και την σαλτσούλα και βάζουμε λίγο νεράκι και λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μιάμιση ώρα.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή Όρεξη!

Εκλεκτά Αλλαντικά Παντέρη – Find Us On Facebook!

---