Μπέικον καπνιστό Παντέρη καραμελωμένο και τραγανό, από προσεκτικά επιλεγμένα κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος. Το μεγάλο μυστικό της υπέροχης γεύσης του βρίσκεται στη διαδικασία της φυσικής κάπνισης.

Υλικά για 4 άτομα:

– 20 δαμάσκηνα αποξηραμένα
– 20 φέτες μπέικον
– ½ κιλό μανιτάρια στρογγυλά
– ½ κιλό γιαούρτι
– Λίγο πάπρικα
– Φρέσκα αρωματικά: αλάτι, πιπέρι
– 50ml ηλιέλαιο

Για το ντιπ γιαουρτιού:

– 200γρ. γιαούρτι
– Φρέσκα μυρωδικά

Τρόπος Παρασκευής:

– Τυλίγουμε τα δαμάσκηνα με το μπέικον
– Τα περνάμε σε σουβλάκι
– Τα ψήνουμε για 5 λεπτά στη σχάρα ή στο φούρνο
– Σοτάρουμε τα μανιτάρια
– Φτιάχνουμε το ντιπ
– Στήνουμε το πιάτο μας

 

*Μια δημιουργία της Etoile by Les Chefs




© 2024 | All Rights Reserved | Powered by PROTOCOL
x
x
Lorem Ipsum
x