Υλικά:

• 1 συσκευασία (500gr) στήθος γαλοπούλας ψητό καπνιστό σε φέτες Παντέρη
• 2 κ.γ. πέστο βασιλικού 
• 50gr κεφαλοτύρι σε flakes
• 5-6 ντοματίνια κομμένα στα 4
• 1 κ.σ. αμύγδαλα 
• φύλλα δυόσμου 

Εκτέλεση: 

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το στήθος γαλοπούλας ψητό καπνιστό σε φέτες Παντέρη, για να γίνει σαν “σπαγγέτι”.

Σε ένα μπολ, βάζουμε 2 κ.σ. πέστο βασιλικού, το σπαγγέτι γαλοπούλας και ανακατεύουμε.

Σε ένα γουδί, σπάμε τα αμύγδαλα.

Σε ένα πιάτο, τοποθετούμε το σπαγγέτι γαλοπούλας με το πέστο και ρίχνουμε από πάνω το σπασμένο αμύγδαλο.

Προσθέτουμε τα ντοματίνια, τα flakes από κεφαλοτύρι και φύλλα δυόσμου.

Προαιρετικά σερβίρουμε με συνοδεία κόκκινου κρασιού.

Καλή απόλαυση!

Παρακολουθήστε το video: